想讓您珍貴的小麥草營養，在時間的長河中，依然閃耀光芒嗎？掌握正確的保存方法，就能延長小麥草的營養價值，讓您隨時都能享用這份天然的健康寶藏！以下，我們將分享幾個關鍵步驟，助您輕鬆保存小麥草，讓營養不流失。

快速冷凍法：

新鮮採摘的小麥草，經過快速冷凍，能有效鎖住營養成分。建議將小麥草切碎後，分裝在冷凍袋中，並盡快冷凍。冷凍後的小麥草，可以保存更長的時間，方便您隨時取用。

• 步驟一：清洗乾淨
• 步驟二：切碎
• 步驟三：分裝冷凍袋
• 步驟四：快速冷凍

乾燥保存法：

乾燥保存也是一種不錯的選擇，能有效延長小麥草的保存期限。您可以利用乾燥機或烘乾法，將小麥草乾燥至酥脆狀態，再儲存在乾燥、陰涼的環境中。乾燥的小麥草，可以磨成粉末，方便沖泡飲用或加入料理中。

• 注意事項： 避免陽光直射，並選擇乾燥通風的環境。
• 建議： 使用乾燥劑，以維持乾燥狀態。

真空保存法：

真空保存能有效隔絕空氣，防止小麥草氧化，並減少細菌滋生，讓小麥草的營養更持久。將小麥草分裝在真空袋中，排出空氣後封存，再放入冷凍庫保存。這種方法能最大限度地保留小麥草的營養價值，並延長保存期限。

• 關鍵： 選擇高品質的真空袋，確保密封性。
• 額外提示： 真空保存後，盡快放入冷凍庫，以維持最佳保存效果。

想將小麥草的營養價值完整保留，並在需要時享用？掌握正確的保存技巧，就能鎖住這珍貴的鮮活精華！以下四個步驟，將引領您進入小麥草的保存殿堂，讓您隨時都能品嚐到最新鮮、最營養的美味。

快速冷凍法：

將新鮮小麥草徹底清洗乾淨，瀝乾水分後，分成適當大小的份量，放入冷凍袋或冷凍盒中，盡量排出空氣，並盡快冷凍。冷凍後的小麥草，可以保存更長時間，方便您隨時取用。

• 建議： 使用真空包裝袋，能更有效地防止氧化，延長保存期限。
• 小技巧： 冷凍前，先將小麥草稍微壓縮，能減少冷凍時體積膨脹，避免破壞。

乾燥保存法：

將小麥草徹底清洗乾淨，瀝乾水分後，平鋪在乾燥通風處，或使用乾燥機以低溫乾燥。乾燥後的小麥草，可以保存更久，但風味可能會略有改變。

• 建議： 使用乾燥劑，能有效降低空氣濕度，防止黴菌滋生。
• 小技巧： 乾燥過程中，需避免陽光直射，以免影響營養價值。

冷藏保存法：

清洗乾淨後的小麥草，瀝乾水分，放入保鮮盒或保鮮袋中，並盡快放入冰箱冷藏。冷藏保存的小麥草，適合短期保存，能保持較佳的風味和營養。

• 建議： 使用保鮮膜或保鮮袋，並盡量減少空氣接觸，能有效延長保存時間。
• 小技巧： 冷藏前，先將小麥草浸泡在水中，能有效保持水分，延長新鮮度。

面對琳瑯滿目的保存方式，您是否感到徬徨？別擔心！本文將深入探討不同小麥草保存方法的優缺點，助您精準選擇，讓您隨時都能享用營養滿分的美味小麥草！

冷藏保存：

優點：維持小麥草新鮮度，保留大部分營養素，方便短期保存。
缺點：保存期限較短，需要妥善包裝避免氧化，且可能需要額外空間。

• 建議使用真空包裝或保鮮膜，避免水分流失。
• 冷藏溫度需控制在攝氏 2-4 度之間。

冷凍保存：

優點：延長保存期限，適合長期儲存，方便一次性取出大量小麥草。
缺點：冷凍過程可能導致部分營養素流失，解凍後口感可能略有改變。

• 建議先將小麥草徹底清洗並瀝乾水分。
• 使用冷凍袋或冷凍盒包裝，並標示保存日期。

乾燥保存：

優點：保存期限最長，方便攜帶，且不佔空間。
缺點：乾燥過程可能導致部分營養素流失，口感較為脆硬。

• 建議使用乾燥機或烘乾法，控制溫度避免過度烘烤。
• 乾燥後需密封保存，避免吸濕。

選擇哪種保存方式，取決於您的使用頻率和需求。 聰明選擇，才能讓您持續享用營養滿點的小麥草！

想讓您家的小麥草維持最佳風味與營養價值，並延長其新鮮度？別擔心！以下提供實用保存步驟與注意事項，讓您輕鬆在家保存小麥草，享受健康美味！

快速冷凍法：

將新鮮小麥草徹底清洗乾淨，瀝乾水分至完全乾燥。切成適當大小，分裝於冷凍袋或冷凍盒中，盡量排出空氣，並標示日期。冷凍保存可有效鎖住小麥草的營養，方便您隨時取用。

• 步驟一：清洗乾淨
• 步驟二：徹底瀝乾
• 步驟三：分裝冷凍
• 步驟四：標示日期

乾燥保存法：

此方法適合想長期保存小麥草的朋友。將小麥草平鋪在乾燥通風處，或使用乾燥機低溫乾燥，避免高溫破壞營養。乾燥後，將小麥草密封保存於乾燥容器中，以保持其風味與營養。

• 注意事項：避免陽光直射，保持乾燥環境
• 建議：使用乾燥機低溫乾燥，以避免營養流失

冷藏保存法：

若您想短期保存小麥草，冷藏保存是最佳選擇。將清洗乾淨的小麥草放入保鮮盒或保鮮袋中，並盡量排出空氣，放入冰箱冷藏。建議每天檢查小麥草的狀態，並盡快食用，以維持最佳品質。

• 建議：使用保鮮膜或保鮮袋，避免水分流失
• 提醒：冷藏保存期限約為3-5天