碳佐麻里 精品燒肉 - 【高雄時代店】

一般燒肉店賣的就只是燒肉，我們賣的是環境與氣氛，以及優質平價的新鮮料理和親切周到的服務；與其他餐廳最大的不同是在自己動手燒烤，享受要吃幾分熟由自己作主的樂趣。
肉要烤的好吃，一定要利用木炭 『 放射熱 』 的加熱方式，木炭採用碳精木炭,不含木油與碳鋅，燃燒時不會產生有毒氣體，且採專業的下吸式抽風設備，能讓炭香回燻，享受炭香美味又不會沾黏炭灰，健康無負擔。

『 碳佐麻里 』以單點為主要訴求，不管多少人均無最低消費，吃多少算多少，讓美食變成一種享受而不是負擔。第一次來的貴賓，可參考我們的人氣商品超值2人燒肉組合，有豬、牛、羊肉及海鮮主餐可選擇，還有頂級的冷藏燒肉組合-極味之選。

■ 燒烤小秘訣
吃燒肉掌握一個原則，大火烤肉，中火烤海鮮，小火烤蔬菜，(一面只烤一次，切忌常常翻面)要先從肉烤起，因為肉類的油脂較多，加上大火燒烤，色香味俱全，更可增加燒烤的美味，接著以中火烤海鮮，並以肉類所燒烤出的油脂，增加海鮮的香氣， 蔬菜最怕燒焦，所以小火烤熟即可，如需專人為您燒烤解說，請按桌上附設的服務鈴，我們會馬上為您服務的。

燒烤小秘笈:肉要烤得好吃，切記要大火炭火快烤，瞬間封住肉汁，待肉的表面冒出血水即可翻面，千萬不要讓肉翻來翻去，這樣肉會變乾澀會不好吃。