食材保存

當然可以！台灣蘿蔔冷凍後，口感會稍軟，但營養價值不變。解凍後可用於燉湯、炒菜，甚至涼拌，風味依舊。善用冷凍，減少浪費，隨時享受美味的台灣蘿蔔吧！

蘿蔔是台灣餐桌上的常客，但你知道它能放多久嗎？新鮮蘿蔔冷藏約可保存1-2週，若想延長保鮮期，切塊後冷凍是好方法。善用保存技巧，減少浪費，讓美味蘿蔔隨時都能上桌！

新鮮蘆筍，美味又營養！但你知道它能保存多久嗎？一般來說，冷藏約可維持 3-5 天的新鮮度。想延長保鮮期？建議盡快食用，或以汆燙後冷凍的方式保存，隨時都能享受這道美味的台灣在地食材！

新鮮羅勒葉，香氣迷人，料理必備！想延長美味？簡單三招：冷藏、冷凍、浸泡橄欖油。冷藏時用濕紙巾包覆，冷凍則切碎後保存。浸泡橄欖油，風味更持久，隨時享用義式美味！

當然，鴻禧菇可以冷凍保存！台灣濕熱氣候下，買回的鴻禧菇若無法立即食用，冷凍是延長保鮮期的好方法。冷凍後口感略有變化，建議用於烹煮，如湯品或炒菜，美味不變，聰明避免浪費！

當然，薑是可以冷凍保存的！台灣家庭常用的薑，冷凍後不僅能延長保鮮期，還能方便隨時取用。切片、切末或磨成泥，分裝後冷凍，料理時直接加入，省時又方便，絕對是聰明主婦的好幫手！

各位鄉親，蕃薯買回家後，存放方式大有學問！ 建議您將蕃薯置於陰涼通風處，避免陽光直射。 放入雪櫃反而容易變質，口感也會變差喔！ 保持蕃薯的美味，就從正確的保存方式開始吧！