RAW - 台北(將於2024/12/28停止營業)

「RAW」是一家位於台北市大直區的高級餐廳，由米其林二星主廚江振誠（Andre Chiang）主理。自2014年開業以來，RAW以其創新的菜單和精緻的用餐體驗，迅速成為台灣美食界的翹楚。

壽星生日優惠活動：

目前，RAW餐廳並未提供壽星生日優惠活動。根據現有資訊，RAW餐廳並未在生日優惠網等網站上列出相關的壽星優惠。

餐廳特色：

• 主廚介紹： 江振誠主廚在法國、瑞士等地的米其林餐廳累積了豐富的經驗，並於2018年在RAW餐廳獲得米其林一星的殊榮。他以「新法式料理」聞名，強調食材的原味與季節性。
• 菜單設計： RAW的菜單以當季食材為核心，結合現代烹飪技巧，呈現出獨特的風味。餐廳提供的十道菜套餐，擺盤精緻，味道層次豐富，充分展現台灣食材的多樣性。
• 用餐環境： 餐廳內部裝潢現代，融合北歐簡約風格，空間寬敞明亮。中央的開放式廚房讓食客可以近距離觀察廚師的精湛技藝，增添用餐的樂趣。
• 服務品質： RAW的服務團隊訓練有素，提供專業且親切的服務。餐廳的服務員會詳細介紹每道菜的特色，並根據客人的需求提供建議，確保每位食客都能享受愉快的用餐體驗。
• 餐廳位置與交通： RAW位於台北市大直區，鄰近劍南路捷運站，步行約7分鐘即可抵達。餐廳周邊交通便利，適合自駕或搭乘大眾交通工具前往。
• 預約資訊： 由於RAW餐廳的知名度高，訂位相當困難。建議食客提前透過餐廳官方網站或電話進行預約，以確保能夠順利用餐。
• 價格資訊： RAW的十道菜套餐價格為每人NT$3,800，另加10%服務費。餐廳也提供配酒套餐，價格視選擇的酒款而定。
• 注意事項： RAW餐廳的菜單會根據季節和食材供應情況進行調整，建議用餐前查詢最新菜單。此外，餐廳內部禁菸，並請食客遵守相關規定。

總結來說，RAW餐廳以其創新的菜單、精緻的用餐環境和卓越的服務品質，成為台北高級餐飲的代表之一。無論是美食愛好者還是尋求特殊用餐體驗的食客，RAW都是值得一試的餐廳。