胡同燒肉 - 葫同燒肉10號店(台北)

胡同的每項食材，皆採取每日限量的方式，因為在中央廚房的嚴格品管把關下，無法呈現出滿分的原料，皆會逐一篩選剔除，絕不會出現在任何一間店面上，以確保每天在胡同用餐的朋友們，所享用的不僅是當天現切直送的新鮮食材，並且維持一致的高水平，讓喜愛胡同的朋友們不論在任何一家分號店，都可以品嘗到一樣的胡同味！

我們除了堅持提供當天處理的新鮮頂級食材外，親切的態度也是基本服務之一。 重視與食客的互動，點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常，讓您有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同的客人有如賓至如歸的感覺。

燒肉部門的店內裝潢以傳統中國風為基底，如古門、燈籠、窗花等裝飾，但提供的是精緻日式燒肉，形成一種趣味反差，而每家胡同也都有一條吧台式的服務餐檯，拉近與食客的距離，並可親眼看到餐點的現場處理過程。而後續延伸每一餐飲品牌的空間設計也各具特色，務必提供給每一位顧客嶄新且舒適的用餐氛圍為前提，而隱藏其中的藝術巧思也期待您蒞臨發現！