饗泰多希望將泰國菜的美味從本質提升到最好,
在泰國嘗遍了新鮮食材入菜的滋味,
回到台灣的廚房,
堅持將料理常用的檸檬每日新鮮現擠,
各式香草如香茅、南薑、檸檬葉,
也都是選用最新鮮的原料,
因為冰凍加工過的香草就少了一股香氣,
那是只有新鮮才可以體會的層次。
不止香草及香料堅持選用新鮮,
食材也是透過餐飲集團豐富的資源來尋找到最鮮美的魚肉,
從傳統青木瓜涼拌到經典清蒸檸檬魚,
甚至台灣人熱愛的月亮蝦餅,
在饗泰多,您可以發現許多耳熟能詳的菜色,
但是我們對細節的追求與用料的堅持,
讓您只有在饗泰多才能體會什麼是最美味的泰式料理。