山上走走 燒肉專賣店 - 新竹店

位於新竹市東區中正路96巷24號的山上走走 日式無菜單燒肉專門店，自開業以來便以其獨特的水族館風格裝潢和精緻的無菜單燒肉料理，成為饕客們爭相前往的美食熱點。餐廳內的大型水族箱和水母缸，營造出彷彿置身海底世界的用餐氛圍，讓顧客在享受美食的同時，亦能感受視覺上的饗宴。

無菜單料理：多樣化的精緻饗宴

山上走走主打無菜單料理，每位收費為1380元加10%服務費。餐點內容豐富，包含多道精緻料理，讓顧客在一次用餐中體驗多種風味。以下為部分經典菜色介紹：

• 小菜：開胃小菜包括韓式泡菜、小黃瓜和紫蘇梅蘿蔔，清爽解膩，為後續的燒肉體驗做好準備。

• 舒肥鴨沙拉：選用櫻桃鴨胸，經低溫舒肥處理，搭配新鮮生菜和和風醬汁，口感鮮嫩多汁，風味獨特。

• 和牛盛合：包含日本A5和牛、肩小排和牛肋條等高級部位，油花分布均勻，肉質鮮嫩。由專業服務人員桌邊代烤，確保每一口都達到最佳口感。

  

• 月見和牛：將和牛薄片烤至適當熟度，放置於越光米飯上，淋上松露生蛋黃醬汁，蛋香與牛肉的鮮美交融，令人回味無窮。

• 生牛肉海膽甜蝦手捲：以新鮮海苔包裹越光米、生牛肉、甜蝦和海膽，口感豐富，海陸風味交織，帶來極致的味覺享受。

• 和牛握壽司：炙燒和牛片覆蓋在醋飯上，入口即化的口感，搭配醋飯的微酸，提升了整體風味。

• 豬背肩：選用台灣黑豬背肩肉，肉質鮮嫩，經過精心醃製，烤制後風味絕佳。

• 桂丁雞三重奏：包含雞腿肉、雞松阪和雞軟骨，三種部位各具特色，滿足不同口感需求。

• 可頌鮭魚卵：酥脆的可頌夾入和牛漢堡排、松露炒蛋，並點綴鮭魚卵，口感層次豐富，創新且美味。

• 甜蝦和牛牛舌味噌湯：以味噌湯為基底，加入甜蝦和牛舌，湯頭鮮美，暖胃又滿足。

生日優惠：壽星專屬禮遇

為了讓顧客在特別的日子裡獲得難忘的用餐體驗，山上走走特別推出壽星專屬優惠：

• 當月壽星優惠：凡於生日當月前來用餐的顧客，於訂位時提前告知或出示相關證件，即可獲贈價值280元的金箔霜淇淋一支。這款霜淇淋以北海道牛奶為基底，口感濃郁順滑，外層覆蓋奢華的食用金箔，視覺與味覺兼具，為生日增添奢華氛圍。

• 打卡贈霜淇淋：所有顧客在用餐時於Facebook、Instagram或Google任一平台上評論打卡，即可獲贈霜淇淋一支，讓美味與朋友分享的同時，還能享受甜蜜的加碼驚喜。

用餐資訊與預約方式

山上走走 日式無菜單燒肉專門店採全預約制，以確保每位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。以下為相關資訊：

• 地址：新竹市東區中正路96巷24號

• 電話：03-610-9639

• 營業時間：每日提供四個用餐時段，分別為11:30、13:30、17:30和19:30。每個時段的用餐時間為1小時50分鐘，請顧客準時入席，以免影響用餐體驗。

• 預約方式：可透過電話或線上平台進行預約。由於座位有限，建議至少提前一週預約，特別是在週末或節假日期間，以確保有足夠的座位安排。

交通與停車資訊

餐廳位於新竹市中心，交通便利。以下為建議的交通方式：

• 自行開車：附近有多處停車場可供選擇，如新竹市稅務大樓停車場和府後地下停車場，步行至餐廳約5至8分鐘，停車方便。

• 大眾交通工具：距離新竹火車站約800公尺，步行約10分鐘即可到達。下車後沿中正路直行，至中正路96巷右轉即可抵達餐廳。