中式料理

五香粉，看似平凡，實則用途廣泛。除了常見的滷味、醃肉，更能為各式料理增添層次。無論是拌入麵條、炒蔬菜，或是撒在湯品上，都能帶來獨特的香氣與風味。五香粉的魅力，在於它能將平凡的食材，昇華成令人驚豔的美味。嘗試將它融入您的料理，體驗五香粉的無限可能。

十三香與五香粉雖然都屬於香料，但兩者並非同一種。十三香由十三種香料混合而成，香氣更為複雜，層次豐富，適合用於製作更具風味的菜餚。五香粉則以五種香料為主，香氣較為單純，常用於簡單的調味。因此，十三香與五香粉各有其用途，不可混為一談。

炸糖醋排骨，外酥內嫩，酸甜可口，是道經典美味。想要做出完美口感，粉的选择至关重要。建议使用玉米澱粉，它能使排骨裹上薄薄一层脆衣，炸后酥脆爽口，不易回软。此外，加入少许面粉，可增加粘性，使脆衣更牢固。选择合适的粉，才能成就一道色香味俱全的糖醋排骨。

糖醋排骨，一道經典的中國菜，其美味不僅在於酸甜的醬汁，更在於選用排骨的精妙。傳統上，多選用豬肋排，肉質鮮嫩，骨頭軟糯，更易入味。但隨著時代變遷，也有店家選用豬小排，肉質更緊實，口感更豐富。無論哪種排骨，都需經過精心烹調，才能成就這道令人垂涎欲滴的美味佳餚。

五味醬，看似簡單，卻蘊藏著無窮的美味奧秘。從酸甜苦辣鹹的精妙搭配，到香氣四溢的獨特風味，每款五味醬都訴說著不同的故事。無論是佐餐、拌麵、還是調味，五味醬都能為您的味蕾帶來驚喜。探索五味醬的奇妙世界，開啟您的味覺之旅！