可否

片栗粉，富含膳食纖維及營養素，但其生食安全性值得考量。 未經適當處理的片栗粉，可能含有未完全分解的澱粉及抗營養因子，影響消化吸收。 建議食用前，務必經過加熱烹調，以確保安全及最佳營養吸收。 唯有經過熱處理，才能有效降低潛在風險，並釋放片栗粉的營養價值。 選擇安全可靠的烹飪方式，才能安心享用這美味的食材。