烏魚子會過期嗎？
烏魚子是年節珍饈，但保存期限可別輕忽！台灣濕熱氣候易使烏魚子變質，開封後務必冷藏，並盡快食用。未開封者，真空包裝可延長保鮮期，但仍建議留意有效日期，確保品嚐到最佳風味，避免浪費珍貴食材。
漁獲，指的是漁民捕撈到的魚類、貝類等海洋生物。這篇文章將深入探討台灣漁獲的種類、數量、以及近年來受到的影響，包含環境變遷、漁業管理政策等議題。 從漁民的角度，探討漁獲量減少的困境，並展望未來永續漁業的可能性。
烏魚子，台灣年節珍饈，價格居高不下，箇中原因，除了產量受限、養殖成本高昂，更因其獨特風味與製作工藝。從捕撈、鹽漬、風乾到熟成，每個環節都需細心呵護，方能成就這份令人垂涎的美味。