烘焙材料

天然奶油，來自純淨的牛奶，不含任何添加劑，保留了牛奶的天然風味和營養。它富含維生素A、D、E和K，以及必需脂肪酸，有助於維持身體健康。與人造奶油相比，天然奶油更健康，更美味，是您烹飪和烘焙的最佳選擇。選擇天然奶油，享受純粹的美味和健康！

淡奶油和無鹽奶油是截然不同的兩種食材。淡奶油是乳製品，以牛奶為原料，經過分離和攪拌製成，富含脂肪和蛋白質，主要用於製作蛋糕、甜點等。而無鹽奶油則是由牛奶或羊奶製成，經過發酵、分離、攪拌等工序，去除鹽分，主要用於烹飪和烘焙。兩者在用途、成分和口感上都有明顯差異，不可混淆。

泡打粉和小蘇打粉雖然都是烘焙常用的膨鬆劑，但兩者卻有著截然不同的特性。泡打粉是混合了小蘇打粉、酸性成分和玉米澱粉，而小蘇打粉則單純是碳酸氫鈉。泡打粉在遇水和熱時會產生二氧化碳，使麵糊膨脹，而小蘇打粉則需要酸性成分才能產生膨脹作用。因此，在烘焙時，選擇使用泡打粉還是小蘇打粉，需根據食譜和所需效果來決定。

右旋糖粉，顧名思義，是一種以右旋糖為原料製成的粉末。它不僅甜度高，更能提升烘焙品的口感和外觀。與砂糖相比，右旋糖粉更易溶解，不易結塊，讓您的烘焙作品更精緻細膩。此外，右旋糖粉的吸濕性低，能有效防止烘焙品變軟，保持其酥脆口感。選擇右旋糖粉，讓您的烘焙作品更上一層樓！