燒烤食品

烤雞香氣誘人，但烤製過程中產生的致癌物質也令人擔憂。事實上，高溫烹調肉類，特別是燒烤，會產生異環胺和多環芳香烴等致癌物質。然而，適量食用烤雞，並搭配均衡飲食，並非不可接受。建議選擇低溫烤製，減少燒焦程度，並搭配新鮮蔬菜，降低致癌風險。