營養價值

蛋黃富含營養，但冷凍後會影響口感和質地。冷凍蛋黃會變得較硬，且容易出現水份流失，影響料理的風味。建議將蛋黃與其他食材混合後再冷凍，例如製作蛋黃醬或蛋糕，以保持其最佳狀態。

冬天寒風刺骨，但別忘了補充維生素！柑橘類水果如橙子、柚子、檸檬，富含維生素C，能增強抵抗力，預防感冒。蘋果、梨等則有潤肺止咳功效，適合冬季乾燥時食用。此外，草莓、奇異果等富含抗氧化物質，有助於延緩衰老。選擇當季水果，不僅美味，更能為您的健康加分！

蘋果和芭樂，都是營養豐富的水果，但各有優缺點。蘋果富含維生素C和纖維，有助於提升免疫力，並促進消化。芭樂則含有豐富的維生素A和鉀，有助於維持視力健康，並降低血壓。選擇哪種水果，取決於個人需求和喜好。

春暖花開，正是品嚐鮮美水果的時節。草莓、櫻桃、芒果、柳橙等應季水果，不僅色澤鮮豔，更富含維生素和礦物質，為您帶來滿滿的營養和活力。不妨趁著春光，多選購一些當季水果，享受健康美味的春季時光。

奇異果，營養豐富，酸甜可口，是許多人喜愛的水果。但您是否知道，奇異果的最佳食用季節是幾月呢？其實，奇異果的產季主要集中在冬季，從12月到隔年3月，此時的奇異果最為鮮甜飽滿，營養價值也最高。因此，想要品嚐最美味的奇異果，不妨趁著冬季，好好享受這份來自大自然的美味吧！

您是否厭倦了切水果的繁瑣？現在，有一種水果可以讓您輕鬆享用，無需任何切削！它就是——香蕉！香蕉柔軟易剝，方便攜帶，隨時隨地都能享用。無論是早餐、下午茶，還是運動後補充能量，香蕉都是您的最佳選擇。快來體驗無需切削的美味吧！

無菌蛋，顧名思義，就是沒有細菌的雞蛋。由於經過特殊處理，無菌蛋可以安心生食，無論是做成美味的生蛋沙拉，還是加入新鮮的果汁，都能為您的餐桌增添健康與美味。無菌蛋的營養價值與普通雞蛋無異，更重要的是，它能有效避免因細菌感染而引發的食安問題，讓您吃得安心，吃得健康。

昆布，一種常見的海藻，常被用於料理中，其獨特的鮮味與營養價值備受推崇。然而，昆布究竟是不是藻類呢？答案是肯定的！昆布屬於褐藻綱，是海洋中重要的初級生產者，為海洋生態系統提供重要的能量來源。因此，下次您享用昆布料理時，不妨多了解一下這種神奇的海洋植物。

昆布，海中珍品，營養豐富，但保存不當，容易失去鮮味，甚至滋生細菌。建議您將昆布乾燥後，置於陰涼乾燥處保存，避免陽光直射。亦可將昆布切成小塊，放入密封容器中，冷凍保存，可保持鮮味及營養。