鍋邊素是甚麼？
鍋邊素，看似平凡，卻是閩南地區一道極具代表性的傳統美食。其以米漿製成薄如蟬翼的鍋邊，佐以鮮美高湯，再搭配各式時蔬，成就一碗清香鮮美、營養豐富的佳餚。鍋邊素不僅是味蕾的享受，更承載著閩南文化的深厚底蘊，值得您細細品味。
素食可以吃油蔥酥嗎？
素食者是否可以吃油蔥酥，取決於個人對「素食」的定義。若以五辛不食為標準，油蔥酥因含有蔥，屬於五辛之一，故不適合食用。但若以不食用肉類為標準，則油蔥酥並無問題。建議素食者根據自身原則選擇，並留意食材來源，確保符合個人飲食需求。
烤蔬菜一定要橄欖油嗎？
烤蔬菜不一定非得用橄欖油。其他健康的油脂，例如葵花籽油、亞麻籽油或葡萄籽油，也能帶來同樣的美味和營養。選擇適合您口味和健康需求的油脂，享受烤蔬菜的美味吧！