日本和牛哪個部位好吃?
日本和牛的美味,在於其豐富的油花和細膩的肉質。想要品嚐最精華的風味,部位選擇至關重要。 **臀部肉** 如「サーロイン」和「リブロース」,油花分布均勻,口感柔嫩,適合煎烤或燒烤。 **肩胛肉** 如「肩ロース」,肉質較有嚼勁,適合做成壽喜燒或涮涮鍋。 **腿肉** 如「モモ」,肉質較瘦,適合做成烤肉或燉肉。 根據您的喜好,選擇最適合的部位,享受日本和牛的絕妙滋味。
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