肉類

牛肉的嫩度取決於多種因素，包括品種、飼養方式和切割部位。一般來說，菲力牛排（Filet Mignon）因其位於牛隻腰部，運動量較少，肉質最為軟嫩。而肋眼牛排（Rib Eye）則帶有豐富的油花，在烹調時能增添香氣和口感，但肉質相對較硬。選擇牛排時，應根據個人喜好和烹調方式，才能享受到最美味的口感。