中式喜餅

中式喜餅，保存方式攸關其風味與口感。 冷凍保存，能有效抑制細菌滋長，延長保存期限，但可能影響餅乾的酥脆度與風味。 室溫保存，則易受潮影響，風味易走味。 建議依喜餅種類選擇最適宜的保存方式，例如，較酥脆的餅乾，冷凍後再解凍食用，口感可能略有差異。 專業建議，謹慎保存，才能讓喜餅在重要時刻，展現最佳風味。