低GI

小麥粉的GI值並非一成不變，取決於加工程度。精製白麵粉GI值通常較高，而全麥粉、糙米粉等未經精製的穀物，GI值則相對較低。 選擇低GI的小麥粉，有助於穩定血糖，控制體重。 購買時務必留意產品標示，選擇適合自身需求的種類。 更重要的是，均衡飲食，搭配適當運動，才能達到最佳的健康效果。

玉米的升糖指數（GI）並非一成不變，會受到品種、烹調方式和食用量等因素影響。一般而言，新鮮玉米的GI較低，但加工玉米製品如玉米片、玉米粥等，GI則相對較高。因此，適量食用新鮮玉米，並搭配其他低GI食物，有助於控制血糖，維持健康。