燒酒雞 燥熱嗎?

燒酒雞 燥熱嗎?

燒酒雞,一道令人垂涎欲滴的美味佳餚,但坊間流傳著「燒酒雞燥熱」的說法,令人卻步。其實,燒酒雞的燥熱程度取決於烹調方式和食材選擇。適量飲用米酒,並搭配滋陰降火的食材,如枸杞、黃耆等,不僅能溫補脾胃,更能達到滋補而不燥熱的效果。因此,只要掌握正確的烹調方法,燒酒雞依然是冬季進補的最佳選擇。

冬至要補嗎?

冬至要補嗎?

冬至,一年中最短的一天,也是陽氣最弱之時。古人認為,冬至補身,可抵禦寒冬,滋養元氣。現代醫學也證實,冬至進補,有助於增強免疫力,預防疾病。因此,冬至進補,不僅是傳統習俗,更是科學的選擇。當然,補身也要因人而異,不可盲目進補。建議諮詢專業醫師,制定適合自己的進補方案。

立冬吃什麼 素食?

立冬吃什麼 素食?

立冬將至,寒風漸起,正是進補時節。素食者不必羨慕肉食的溫補,也能以豐富的植物食材,滋養身心。推薦以南瓜、蓮藕、紅棗等溫補食材入菜,搭配香菇、木耳等菌菇,更添鮮美。此外,暖心暖胃的薑茶、桂圓紅棗茶,亦是不可或缺的選擇,讓您在寒冬中也能感受到溫暖與活力。