公母蟹

蟹黃之於螃蟹，猶如精華所在。其豐腴之味，令人難以抗拒。然，蟹黃究竟是公蟹所獨有？抑或母蟹亦有？ 事實上，蟹黃並非僅限於公蟹。母蟹亦有蟹黃，只是數量與質地或略有差異。 因此，下次品嚐蟹黃時，切勿以性別論斷其美味。 應以其鮮美之質地，感受蟹黃的真諦。