如何冷凍水果？
冷凍水果，不只是延長保存期限，更是保留營養的關鍵！正確的冷凍方法，能讓您在寒冬也能享用鮮甜的水果。 先將水果洗淨、去皮去核，切成適當大小，再以真空包裝或冷凍袋密封，避免水分流失，並盡量避免重複冷凍。 如此一來，您就能輕鬆享用美味又營養的冷凍水果，為您的餐點增添風味與色彩！
冷凍蛋糕，不僅能延長其保存期限，更能保持其風味與口感。低溫環境抑制細菌滋長，避免蛋糕變質。同時，冷凍能鎖住蛋糕內的水分，避免乾燥，使口感更佳。解凍後，蛋糕仍能保有原有的柔軟與濕潤，享受美味不打折。 專業烘焙師傅皆建議冷凍保存，以確保蛋糕品質。