鳳黃酥要冰嗎？

鳳黃酥要冰嗎？

ByWilliam Tung

鳳黃酥，酥香綿密，是許多人喜愛的傳統糕點。但究竟是否需要冰藏？答案是：視情況而定。若想保持酥脆口感，建議常溫保存，並盡快食用。若擔心保存時間過長，則可冷藏，但需注意冷藏後口感會略微變軟。最終，還是依個人喜好決定，享受最美味的鳳黃酥。

鳳凰酥要冰嗎？

鳳凰酥要冰嗎？

ByWilliam Tung

鳳凰酥，酥皮香脆，內餡綿密，是台灣經典糕點。許多人習慣將鳳凰酥冰涼後食用，認為口感更佳。但其實，鳳凰酥最佳賞味溫度應為室溫。冰涼的鳳凰酥，酥皮容易變硬，影響口感。室溫下，酥皮保持酥脆，內餡香甜軟糯，才能完美呈現鳳凰酥的美味。下次品嚐鳳凰酥時，不妨嘗試室溫食用，感受其獨特風味。