冷凍肉片怎麼煮？
冷凍肉片，不必擔心口感！正確解凍與烹調，能保有鮮嫩滋味。 先將肉片置於冷藏解凍，避免急速解凍造成纖維損傷。 烹調時，低溫慢煮或快速爆炒皆佳，掌握火候，就能輕鬆做出美味佳餚。 別再錯過冷凍肉片的好滋味，快來試試看吧！
冷凍肉片可以直接煮嗎？
冷凍肉片直接下鍋烹煮，雖然快速，卻可能影響口感與風味。 肉品在冷凍過程中，纖維結構已受影響。 直接烹煮易造成肉質柴澀，且內部可能未均勻解凍，導致部分區域過熟，部分區域生冷。 建議先將冷凍肉片充分解凍，再進行烹煮，才能獲得最佳的口感與風味，並確保安全。 正確的解凍方式，例如冷藏解凍，能有效避免肉質損傷。