冷藏建議

醬油膏是否需要冷藏，一直是許多人爭論的話題。其實，答案取決於醬油膏的成分和保存方式。若含有大量鮮味劑或防腐劑，冷藏可以延長保存期限，避免變質。但若以天然釀造，無添加防腐劑的醬油膏，常溫保存即可，冷藏反而會影響風味。因此，建議您仔細閱讀產品標籤，選擇最適合的保存方式。

味噌未開封是否需要冷藏，答案是肯定的！味噌是由大豆、米和鹽發酵而成，雖然鹽分可以抑制微生物生長，但未開封的味噌仍可能受到空氣和濕度的影響，導致品質下降。冷藏可以有效降低溫度，減緩發酵速度，保持味噌的風味和營養價值。因此，即使未開封，也建議將味噌存放在冰箱中，以確保其最佳品質。