奶酪一定要冰嗎?
|

奶酪一定要冰嗎?

毋庸置疑,冷藏是保存奶酪新鮮度的關鍵,但並非所有奶酪都必須冰鎮。 部分軟質奶酪,如費達、布里等,室溫下風味更佳,且口感更醇厚。 過度冰鎮反而會抑制其風味釋放,影響味蕾體驗。 選擇合適的溫度,才能品嚐到奶酪最迷人的風味。 切勿一概而論,應根據奶酪種類,調整最佳享用溫度。

布丁可以離開冷藏多久?
|

布丁可以離開冷藏多久?

布丁最佳食用時間,當然是冷藏後立即享用。但若因故需延後食用,請務必注意安全。 室溫下,布丁保存時間不宜超過2小時。 超過此時間,細菌滋生風險提高,影響口感與健康。 建議您將布丁置於陰涼處,並盡快食用。 若有疑慮,請勿食用。 安全第一,才能享受美味布丁。