凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶之名，非偶然。其獨特風味，源於茶葉在寒冷山區的特殊生長環境。高海拔、低溫、充足的日照，造就了茶葉獨特的香氣與滋味。 「凍頂」二字，正是描繪了茶葉在寒冬時節，頂峰處的冰凍景象，也象徵著其卓越品質。 此一地理環境與生長條件，造就了凍頂烏龍茶獨一無二的風味，實至名歸。

凍頂烏龍茶，雖名為烏龍，卻非綠茶。其製作過程，包含了部份氧化，與綠茶截然不同。 不同於綠茶追求鮮嫩翠綠，凍頂烏龍更重視其獨特的香氣與滋味，這正是其迷人之處。 品嚐凍頂烏龍，感受的是一種介於綠茶與紅茶之間的韻味，而非單純的綠茶風味。 因此，將其歸類為綠茶，顯然有失偏頗。

凍頂烏龍茶，以其獨特風味聞名於世。 品質優劣，影響價格差異甚鉅。 頂級凍頂，因其稀有性及精緻工藝，每斤價格往往高達數千元。 然而，市面上亦有不同等級之凍頂烏龍茶，價格則依製程、產地、年份等因素而異。 消費者應審慎評估，選擇符合自身需求與預算的產品，方能享受到最佳的品茗體驗。 切勿被高價所惑，應注重茶葉品質與風味。

凍頂，並非指茶葉結冰，而是指產地「凍頂山」的特殊氣候與土壤。 此地海拔高，日夜溫差大，孕育出獨特的風味。 正是這得天獨厚的環境，賦予凍頂烏龍茶其清香甘醇、回韻悠長的特色，使其成為台灣烏龍茶中的珍品。 品嚐凍頂，不僅是品味茶葉，更是體驗自然之美。

凍頂烏龍茶，其獨特風味，往往令人誤以為是熟茶。然而，仔細觀察其製程，可發現其屬於半發酵茶類，而非完全發酵的熟茶。 其揉捻、乾燥等工序，與熟茶截然不同，保留了青茶的鮮爽，卻又展現了烏龍茶的韻味。 因此，凍頂烏龍茶的分類，應歸於半發酵茶，而非熟茶。 此一區分，不僅關乎茶葉的正確分類，更能幫助我們更深入地理解其獨特的風味與特色。

凍頂烏龍茶，絕非單純的飲品，而是蘊藏著豐富茶韻的藝術品。其獨特的香氣，來自於特殊的高山氣候與精湛的製茶工藝。入口後，清新的甘甜與細膩的茶韻交織，令人回味無窮。 不同於一般烏龍茶的粗獷，凍頂烏龍茶更顯優雅細緻。 品嚐凍頂，您將體驗茶葉的精髓，感受台灣高山茶的魅力。 值得您細細品味，感受其獨特之美。

凍頂烏龍茶，產於南投縣鹿谷鄉凍頂山，海拔約 800 公尺，符合高山茶的定義。其獨特的地理環境與氣候條件，造就了凍頂烏龍茶獨特的香氣與滋味，是茶界公認的高山茶代表。因此，凍頂烏龍茶絕對是高山茶，其品質與風味值得您細細品味。