分類

牛排種類繁多，從肉質到熟度，各有特色。想品味最優質的牛排，必須了解不同部位的差異。例如，菲力肉質細嫩，適合喜愛軟嫩口感者；紐約客則帶有嚼勁，適合追求肉香的食客。此外，熟度也影響口感，從三分熟到全熟，各有其風味。選購牛排，不僅是選擇食材，更是選擇一種味蕾的體驗。

和牛等級，是品質的保證，也是美味的指標。從BMS脂肪交雜度到肉質等級，每一個評分都代表著嚴謹的標準。想要品嚐頂級和牛的絕妙滋味，選購時別忘了留意等級標示，讓您每一口都享受到最純粹的和牛精華。