三色豆：健康食品還是加工食品的迷思？
三色豆的營養價值固然可觀，但加工過程卻不容忽視。 市售三色豆常添加糖、鹽及防腐劑，這些成分影響其健康價值。 消費者應仔細閱讀標籤，選擇天然、少添加的產品。 過度依賴加工食品，恐影響整體飲食均衡，應謹慎評估其在日常飲食中的角色。 唯有明瞭其特性，才能真正善用三色豆的益處，而非淪為加工食品的犧牲品。
幾歲可以吃加工食品？
孩童正處於成長發育階段，需要均衡的營養才能健康成長。加工食品通常含有高糖、高鹽、高脂肪，容易造成肥胖、心血管疾病等健康問題。因此，建議盡量避免讓孩子過早接觸加工食品，以確保他們攝取足夠的營養，奠定健康基礎。
蘿蔔糕是加工食品嗎？
蘿蔔糕，看似簡單，實則蘊含著傳統智慧與精緻工藝。其製作過程，從選材、浸泡、蒸煮、研磨到油煎，每一步都講究細節，絕非簡單的加工。蘿蔔糕的美味，來自於食材的天然鮮味與手工製作的用心，而非添加劑的堆砌。因此，稱之為「加工食品」未免失之偏頗，更應視為一種承載文化與美味的傳統美食。