包壽司

壽司米選用至關重要，影響口感與風味。日本短粒米，黏性高、口感軟糯，最適合包壽司。建議選用「越光米」或「秋田小町」，其香氣濃郁，煮熟後更顯軟糯，能完美襯托壽司餡料。