受傷預防

板腱，顧名思義，形似板狀，位於牛隻肩胛骨下方，肉質鮮嫩，油花分布均勻，是牛肉中的精華部位。其口感細緻，富含蛋白質，且脂肪含量較低，是健康美味的選擇。無論是煎、炒、烤、煮，都能展現其獨特的風味，是餐桌上不可或缺的美味佳餚。