人有幾種味覺?

人有幾種味覺?

人類味覺的奧秘,一直是科學界探討的熱門議題。傳統上,我們認為只有五種基本味覺:甜、酸、苦、鹹、鮮。然而,近年來研究發現,人類可能擁有更多種味覺,例如脂肪味、金屬味、水味等。這些新發現挑戰了我們對味覺的理解,也為食品科學和醫學研究開闢了新的方向。