台南牛肉湯

台南牛肉湯，鮮美湯頭令人垂涎欲滴，但要煮出地道風味，可不能馬虎。關鍵在於選用新鮮牛肉，以慢火細燉，並加入獨門中藥材，才能熬出清甜甘醇的湯底。此外，牛肉的切法、火候的掌握，都影響著湯的口感。想要在家重現台南牛肉湯的美味，不妨參考老饕們的秘訣，用心烹調，就能享受到最正宗的滋味。