品飲

茶葉的種類繁多，令人眼花撩亂。然而，青茶與綠茶，雖同屬不發酵或輕發酵茶，卻有著截然不同的風味與特性。關鍵在於製作過程中的氧化程度：綠茶完全不氧化，保留了鮮嫩的翠綠色澤與清新的草本香氣；而青茶則經過部分氧化，使其色澤轉為橄欖綠或褐綠，並發展出獨特的焙火香氣，滋味更為醇厚回甘。因此，若您偏好清爽淡雅，綠茶是上選；若追求層次豐富、韻味悠長，則青茶更能滿足您的味蕾。 選擇何者，端視個人喜好而定，但細細品味其間差異，方能體會茶葉世界的博大精深。

十年陳茶，風味如何？答案並非絕對。不同茶種、不同存放環境，影響甚鉅。若茶葉儲存於乾燥、避光、通風良好之處，並避免潮濕及異味，十年陳茶仍有可能保有其獨特風味，甚至更顯醇厚。然而，若存放不當，則可能產生霉變、氧化，影響飲用品質，甚至有害健康。因此，品嚐前，務必仔細觀察茶葉顏色、氣味，如有異狀，切勿飲用。專業評估與謹慎判斷，方能享用安全、美味的陳年佳茗。

茶葉存放十年，風味是否仍佳，端賴儲存方式。 若置於乾燥陰涼處，避免陽光直射及潮濕，則茶葉品質得以維持，甚至醞釀出獨特的陳香。 但若長期暴露於高溫或潮濕環境，則易產生霉變，影響飲用口感，甚至有害健康。 因此，正確的儲存方式是品嚐十年陳茶的關鍵。 專業人士建議，定期檢查茶葉狀態，並依不同茶種選擇最適宜的儲存方法，方能確保飲用安全與享受最佳風味。