冰牛奶可以打奶泡嗎?
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冰牛奶可以打奶泡嗎?

冰牛奶能否打出綿密奶泡,關鍵在於牛奶的脂肪含量及溫度。高脂肪牛奶,如全脂牛奶,較易產生豐厚奶泡。而冰牛奶的低溫,則會降低牛奶蛋白質的穩定性,影響打發效果。建議使用室溫或微溫牛奶,並搭配專用奶泡器,才能獲得最佳的奶泡品質。 追求完美奶泡口感,選對材料與工具至關重要。