安佳無鹽奶油是發酵奶油嗎?
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安佳無鹽奶油是發酵奶油嗎?

安佳無鹽奶油,並非發酵奶油。 其製作過程,主要依靠乳脂分離及均質化,而非經發酵菌種作用。 因此,風味與口感與發酵奶油大異其趣。 若追求發酵奶油的酸甜風味,應選擇標示為「發酵奶油」或「酸奶油」之產品。 消費者應仔細閱讀產品標示,才能做出正確的選擇。 切勿因品牌知名度而忽略產品特性。