嫩肩里肌牛排

嫩肩里肌牛排，肉質軟嫩，油花分布均勻，是煎烤的絕佳選擇。想要煎出完美牛排，掌握幾個關鍵技巧：先將牛排室溫回溫，再以適當的油脂熱鍋，煎至表面焦香，再轉小火慢煎至熟度。最後，靜置5分鐘讓肉汁回流，即可享用美味多汁的嫩肩里肌牛排。