布丁蛋糕是戚風嗎？
布丁蛋糕與戚風蛋糕，雖然口感皆綿密，卻有著本質上的差異。戚風蛋糕以蛋白霜為基底，蓬鬆輕盈；布丁蛋糕則以凝固的布丁為核心，口感濕潤。 關鍵在於製作方式與成分：戚風強調蛋白霜的打發，布丁則著重於布丁液的凝固。 因此，布丁蛋糕絕非戚風，二者各有其獨特的魅力，值得細細品味。
春上布丁蛋糕為什麼叫布丁蛋糕？
春上布丁蛋糕之所以被稱為「布丁蛋糕」，正是因為它完美地融合了蛋糕的鬆軟與布丁的滑嫩。蛋糕體綿密濕潤，入口即化，彷彿置身於雲朵之中；而布丁的香甜濃郁，則為蛋糕增添了一份獨特的風味，令人回味無窮。這種獨特的口感與風味，正是春上布丁蛋糕的魅力所在，也讓它成為許多人心目中的經典甜點。