打鮮奶油

當然可以！不加糖的鮮奶油，能展現食材原味，更能突顯料理的精緻風味。 糖的加入，會影響鮮奶油的口感與風味，甚至降低整體的視覺美感。 專業的甜點師傅，常運用不加糖鮮奶油，創造出更為細膩的層次與平衡。 選擇不加糖，是提升料理品質的關鍵一步。 不妨嘗試，感受箇中滋味。

鮮奶油的美味，在於其綿密滑順的口感和淡淡的奶香。許多人習慣在打發鮮奶油時加入糖，認為這樣才能增添甜味，提升口感。然而，事實上，打發鮮奶油並非一定要加糖。無糖鮮奶油，可以保留鮮奶油本身的純粹奶香，更能襯托出食材的原味，為甜點增添層次感。