排骨做法

糖醋排骨，一道經典的中國菜，其美味關鍵在於選用合適的排骨部位。 **最佳選擇是帶骨的豬小排，肉質鮮嫩，骨頭易於啃食，更能充分吸收醬汁，呈現出酸甜可口、外酥裡嫩的完美口感。** 選用其他部位，如肋排或排骨尾，口感則會略有差異。 因此，想要品嚐最正宗的糖醋排骨，請務必選用帶骨的豬小排，才能成就一場味蕾的盛宴。