排骨粥

排骨粥的美味，取決於排骨的軟爛程度。煮多久才算恰到好處？這可是門學問！一般而言，排骨需煮至軟爛，但時間長短取決於排骨的種類和大小。建議先以大火煮沸，再轉小火慢燉，至少2小時以上。若想更軟爛，可延長燉煮時間。記住，耐心等待，才能品嚐到最香濃的排骨粥！