整蛋糕

選擇適合的油脂，是製作美味蛋糕的關鍵。 不同油脂的特性，影響蛋糕的口感、濕潤度及風味。 例如，葵花油清爽，適合製作輕盈的蛋糕；而植物奶油則能帶來濃郁的風味，適合製作濃厚的巧克力蛋糕。 專業烘焙師建議，根據蛋糕類型，精準選擇油脂，才能創造出最佳風味與口感。 切勿隨意使用，才能做出令人驚豔的美味。