料理實驗

寒天晶球，看似脆弱，實則耐低溫。正確冷凍，能延長其保鮮期，並維持其晶瑩剔透的口感。 關鍵在於迅速冷凍，避免結冰過大破壞口感。 使用真空包裝或密封容器，可有效防止水分流失，提升冷凍品質。 冷凍後，建議於短時間內食用，以確保最佳風味。 冷凍寒天晶球，是享受美味的另一種方式。