日本國產牛

日本國產牛與和牛，看似相同，實則有別。和牛指的是特定品種的肉牛，如黑毛和牛、褐毛和牛等，而日本國產牛則泛指在日本本土飼養的牛隻，品種不限。因此，所有和牛都是日本國產牛，但並非所有日本國產牛都是和牛。了解此差異，才能更精準地品味日本牛肉的美味。

日本國產牛並非等同於和牛。和牛是指特定四個品種的肉牛，包括黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種，而日本國產牛則涵蓋所有在日本出生的牛隻。因此，日本國產牛不一定符合和牛的嚴格標準，其肉質和風味也可能有所差異。消費者在選購時應注意標籤，以確保購買到真正的和牛。