日本太白粉

日本太白粉，雖具備滑順口感，然價格不菲。若欲節省開支，可嘗試以馬鈴薯澱粉或玉米澱粉取代。 兩者皆具備良好的黏稠度，烹飪過程中能達到相似的效果。 選擇時，請留意不同澱粉的吸水性及用量，以確保料理品質。 更重要的是，不同料理對澱粉的特性有不同需求，建議根據實際情況調整。