曬魚子

烏魚子美味關鍵，曬太陽是不可或缺的步驟！陽光能逼出多餘水分，濃縮風味，讓口感更Q彈、香氣更足。少了日曬，烏魚子就少了靈魂，無法呈現那令人難忘的鹹香滋味，所以，曬吧！