梅花肉

梅花肉，肉質鮮美，油脂分布均勻，是料理界不可或缺的食材。無論是煎、炒、炸、煮，都能展現出獨特的風味。可製成香氣四溢的紅燒肉，亦可切片清炒，佐以時蔬，清爽可口。更可將其醃製後烤製，外酥內嫩，令人垂涎欲滴。梅花肉的多樣性，讓您輕鬆駕馭各種料理，滿足味蕾的渴望。

梅花肉，顧名思義，形似梅花，肉質鮮美，是許多料理的熱門選擇。然而，它並非三層肉。三層肉指的是肥瘦相間的五花肉，而梅花肉則屬於瘦肉，脂肪含量較低。雖然梅花肉沒有三層肉的油香，但其口感更為細緻，適合煎、烤、炒等多種烹調方式。下次選購肉品時，別再誤以為梅花肉是三層肉，選擇適合的肉品，才能做出美味佳餚。