油品種類

麻糬的油脂選擇至關重要，影響口感和風味。傳統上以豬油或花生油製作，香氣濃郁，口感綿密。現代則多用植物油，如葵花油或玉米油，清爽不油膩。選擇時需考慮個人喜好和健康需求，才能製作出最美味的麻糬。

鳳梨酥的油脂選擇至關重要，影響口感和風味。傳統上以豬油製作，香氣濃郁，酥鬆綿密。近年來，植物油如奶油、棕櫚油也廣泛使用，各有優缺點。建議根據個人喜好和健康考量選擇，例如，追求酥脆口感可選用奶油，注重健康則可選用低飽和脂肪的植物油。