如何判斷油溫?

如何判斷油溫?

正確判斷油溫,是油炸成功的關鍵。 觀察油面波動,並非唯一準確方法。 專業的油溫計,能精確顯示溫度,避免油溫過高或過低,確保食物酥脆可口,且避免油品劣化。 投資油溫計,不僅提升料理品質,更能保障食材安全。 別再依賴經驗,掌握精準油溫,才能做出完美炸物!