生醃螃蟹有寄生蟲嗎？
生醃螃蟹，美味誘人，卻潛藏風險。 寄生蟲問題不容忽視。 專業研究指出，未經徹底處理的螃蟹，確實可能攜帶寄生蟲，例如肝吸蟲。 為確保安全，務必選擇來源可靠、處理過程嚴謹的螃蟹。 烹飪前徹底清洗，並確保完全煮熟，才能有效降低感染風險。 切勿輕忽，健康飲食，安全為先。
螃蟹冷藏死掉可以吃嗎？
冷藏螃蟹死亡，是否還能食用？答案是：視情況而定。若死亡時間短，且螃蟹未出現腐敗徵兆，例如：明顯異味、黏液過多、顏色異常等，則仍可食用，但建議烹飪方式以快速加熱為主，以確保安全。反之，若死亡時間過長或有腐敗跡象，則絕對不可食用，以免造成食物中毒。 正確的冷藏保存，以及仔細觀察螃蟹的狀態，是確保食用的關鍵。
買回來的螃蟹怎麼保存？
新鮮美味的螃蟹，買回後如何保存至關重要。 立即將螃蟹放入冰箱冷藏，並盡快處理。 避免長時間暴露於室溫，以免影響品質及口感。 使用保鮮膜或保鮮盒，並盡量避免與其他食材接觸，以保持螃蟹的新鮮度。 若要延長保存時間，可考慮冰鎮或冷凍，但需注意解凍方式，才能確保最佳風味。 正確的保存方法，讓您享用更美味的螃蟹盛宴！