清洗食材

市場買的豬肉是否需要清洗，一直是許多人爭論的話題。雖然現代養殖場注重衛生，但豬肉在運輸、販售過程中難免沾染細菌。為了確保食用安全，建議消費者購買後仍需徹底清洗，以去除表面細菌，避免食物中毒風險。洗滌時應使用流動清水，並以刷子輕輕刷洗，切勿使用肥皂或清潔劑，以免影響肉質。

超市購買的絞肉是否需要清洗，一直是許多人爭論的議題。雖然市售絞肉經過嚴格的衛生檢驗，但為了更安心，建議還是清洗一下。簡單沖洗可以去除表面殘留的碎屑和血水，避免細菌滋生，提升食用安全性。當然，清洗時要注意水溫和時間，避免肉質流失。